菅根史郎

1975年 日本东京出生
1999年 东京多摩美术大学建筑学士学位
2001年 东京艺术大学建筑硕士学位
2001年 “六角工坊”建筑设计事务所主任设计师
清华大学美术学院“国际空间研究室”客座研究员

2005年 成立CASEA盒子研究室
2008年 成立菅根史郎建筑设计咨询(北京)有限公司2013年 建立TAM艺术空间

鈴木 薰

1972年9月22日 出生于日本名古屋市
RE 首席买手、陈列师

每一件产品都不是单一的存在,尝试理解和体验产品所包含的文化,可以触及产品的本质。这是作为自信车迷的薰先生,在接触服装界后等到的非常重要的视角。

当时在职的服装品牌(FAIRFAX COLLECTIVE)虽然规模不大,但得到很多高端客户的支持。期间从事商品策划、设计、营业等多种业务。同时作为兴趣参加各种自行车竞赛,尤其是公路赛。从中获取了很多时尚界的知识和经验,同时还很好地结合了他深爱的自行车世界。

“RE成立初期,菅根史郎和我聊起开店想法,让我意识到自行车各种可能性的时候,那份兴奋感至今还清晰地记得。在这里,在北京,打造一个能够从自行车获得更丰富人生的场所。能够营造一个受当地人喜爱的场所是我极大的荣幸。”

板垣香织

出生在日本群马县
毕业于多摩美术大学美术学部建筑学科。
以日本神户为根据地的一粒万倍Granola,使用从世界各国严选的素材,在店铺厨房手工制作。在8种口味的Granola基础上,板垣香織开发独特的甜点、面包等,以Granola为原料的各种食品。

最初是建筑设计师,现在是运营一粒万倍品牌Eatreat株式会社的负责人,原本只是对料理感兴趣的她,作为建筑设计师在美国生活期间,接触到各种饮食文化和健康饮食的信息,从此对食品的兴趣变得更加浓厚。

回到日本以后,也经常到访以纽约为中心的美国各地,去接触更加先进的食文化。如今,一粒万倍售卖的所有Granola均不含损害健康的白砂糖,选用枫糖、黄糖,成为老少皆宜的健康食品。

除此之外加入Super food(20世纪80年代在美国和加拿大从事食物疗法的医生和研究者们,将可可、亚麻籽和藜麦这样富含有效成分的食物称为Super food)椰子油等食材,不仅美味,对健康和美容均有益是一粒万倍Granola最大的特点。

板垣香織作为建筑设计师,店铺设计由自己担当。她所具备的建筑设计师和食品设计师的双重不同身份,使她的视野超越了Granola产品自身,扩展到“食文化”和“食生活”上,并在该领域发挥着与众不同的魅力。